El mulled wine, también conocido como vino caliente especiado, es una bebida tradicional que evoca calidez y confort en los días fríos. Originario de Europa, este clásico se prepara infusionando vino tinto con especias aromáticas como canela, clavo y anís, junto con cítricos y un toque de dulzor. Perfecto para reuniones invernales o para disfrutar en una tarde tranquila, su aroma envolvente y sabor especiado lo convierten en una experiencia sensorial única. Prepararlo en casa no solo es sencillo, sino que también permite personalizarlo según tus gustos, creando una bebida que reconforta cuerpo y alma.
Ingredientes:
1 botella de Aura Roble (750mL)
1 naranja, cortada en rodajas
6 clavos
3 rajas de canela, más algunas para servir
3 vainas de anís estrella
½ taza de brandy (opcional)
¼ taza de miel
Preparación:
- En una olla mediana a fuego bajo, mezcla el vino, la naranja, clavos, canela, anís estrella, brandy (si se usa) y la miel (cuidar la temperatura para evitar la ebullición). Calienta durante 10 minutos para que las especias suelten su fragancia.
- Divide en tazas y decora con más rebanadas de naranja y rajas de canela.
